Aunque me gustó, la patita fue un poco demasiado para mí.
Seco de pollo: Este es el plato que como más frecuentemente. Sirven seco de pollo para el desayuno, el almuerzo o la merienda. Usualmente, viene con una pieza de pollo en estofado, arroz y ensalada. Si te gusta el seco de pollo, nunca tendrás hambre en Ecuador.
Tilapia frita: Tilapia es un pescado muy común en Ecuador. En Zamora lo comen frita y sudada (en un estofado). Esto es una tilapia frita, con patacones (plátano aplastado frito y salado), plátano maduro y ensalada de pasta. Normalmente, también viene con arroz.
Sopa de patita: La carne en esta foto es el pie de un chancho. Sí…este no es mi plato favorito. Sin embargo, cada vez que mi familia anfitriona lo cocinaba, ella siempre estaba muy emocionada de que yo lo comiera. En el otro lado, la sopa sin la pata estuvo muy rico.
Cevichocho: Los Cevichochos son un ‘snack’ muy típico de Ecuador. Consisten en chochos (un tipo de frijol), tostadas (similar to Ecuadorian corn nuts), chifles (salty banana chips), una ensalada de tomates, cebolla y cilantro, y finalmente chancho (pork). Es salado, crujiente y con mucho limón.
Chontacurros: Chontacurros son un tipo de gusano (worm) que la gente en partes de el Amazonas come. Más en los partes norte, en Zamora no es común. He escuchado que son muy saludables cuando se comen crudo. Me imagino que es verdad, pero no sé si voy a probarlos pronto así. Solo les he probado fritos. Saben cómo aceite y humo, nada más.
